Skjuts in i ugnen



Nu är pizzorna klara och ska in i ugnen!
Återkommer lite senare om hur dom smakade! Ser iaf riktigt mumsigt ut :-)







Dagens middag

 
Idag blev det kycklingfilé i ugnen med dijonsenap, grädde & créme fraiche (fanns ingen basilika på affären så vi hoppade över den). I receptet står det att det ska serveras med haricot vertes men Jens å barnen åt med ris & jag tog sallad till. Jättegott!
Här kommer receptet som är för 4 pers.
 





Tacokrydda

För er som själva vill prova på att göra en egen tacokrydda så kommer receptet här. Detta är för 4 pers men vi gjorde för 2 pers och tog då bara hälften av det som står i receptet.
 
 (Btw, stör mig som fan på att det står "hemagjord tacokrydda" & inte "hemmagjord tacokrydda" nedan, men till mitt försvar så är det inte jag som stavat fel, jag har bara kopierat & klistrat in receptet som kommer från giviktkoll. Undrar dock vad dom som sitter & skriver in dessa recept gjorde på svenskalektionerna egentligen? :-P Haha..)
 





God jul!

Eller kanske inte riktigt än men nu kan man iaf köpa julmust i butikerna! Fasen va gott, har längtat hela sommarn ju, haha! Julmust är löjligt gott så nu kan jag äntligen få ta mig en sup eller två av denna himmelska dryck ;-) 
Skål! :-D





Smarr

Eftersom dagens lunch intogs senare än vanligt så hoppade jag & Jens över middagen då vi inte alls kände oss hungriga på mastig mat. Jag åkte istället ut till Ica maxi och handlade lite lufttorkade skinkor, pepparsalami, ost & kex, jordgubbar, melon & vindruvor. Slog även ihop en bruschetta när jag kom hem som vi nu har ätit på lite baguette. Riktigt gott att äta lite småplock faktiskt när man inte är sådär vrålhungrig. Kan man liksom sitta och småäta lite på hela kvällen.

Och medans vi sitter och trycker i oss allt det här gottiga så tittar vi på "Robert Gustafsson 25 år" på TV4. Humor :-)

 



Tacogratäng

 
 
Efter en efterfrågan av min kära vän Therese så ska jag nu dela med mig av ett riktigt smarrigt recept på tacogratäng.
 
Till 6 pers behöver du:
 
1 kg köttfärs
1-2 gula lökar
1 stor röd paprika
Smör/olja att steka i
1-2 påsar tacokrydda
1 brk krossade tomater
2 brk creme fraiche (de små)
1 ask Philadelphiaost
1 purjolök
2 dl riven ost
 
Gör såhär:
 
Bryn köttfärs, lök & parika. Tillsätt sedan tacokryddan & de krossade tomaterna.
Låt detta småputtra en stund så att smakerna sätter sig.
Blanda sedan samman creme fraichen & philadelphiaosten i en bunke & bred sedan ut den i botten på en ungssäker form. Fyll på med köttfärsen & strö sedan över skivad purjolök & toppa med den rivna osten.
Jag brukar ta så mkt ost så att det täcker hela gratängen :-) Blir gottast så!
Detta skall nu in i ungnen & gratineras på 225 grader i ca 15 min tills osten är smält och fått lite färg!
 
Jag använde mig inte av färdig tacokrydda då den inte är så gi-vänlig pga druvsocker och lite annat skit. Så vill man göra en egen tacokrydda, som jag gjorde, så kommer även det receptet här:
 
Hemmagjord tacokrydda
 
Till ca 1 dl behöver du:
 
2 msk chilipeppar
1 msk lökpulver
1 msk vitlökspulver
1 msk chilipulver
2 tsk citronpeppar
2 tsk malen spiskummin
1 tsk paprikapulver
½ tsk torkad oregano
½ tsk salt
 

Blanda samman allt, noga! Den är ganska stark så vill man dra ner lite på hettan så ta inte så mkt chilipeppar & chilipulver. Jag tog kanske max 1 msk totalt av de båda tillsammans eftersom barnen skulle kunna äta det. Dock gillade dom det inte iaf, haha! 
 
Servera med smarriga tacochips, alternativt ris eller sallad. I mitt fall blev det det sista alternativet!
 
Lycka till & smaklig måltid!
 
 


Alla ♥ dag drink!

En alla hjärtans dag drink jag gjorde till min kollega Susann på jobbet. Efter att hon hade slutat förstås, själv jobbar jag vidare.. Zzz!

 



Glöggpremiär

Ikväll har vi druckit årets första glögg! Jens köpte Blossas starkvinsglögg 2012 med smak av Yuzu Ingefära. Tyckte den va rätt god faktiskt men inte att den smakade så mkt ingefära direkt. Dock gör det inte så mkt för min del då jag inte är så förtjust i just ingefära. Däremot va den ganska stark. Inte alkoholstark utan mer stark när man drack dem väldigt varmt och sörplade i sig samtidigt som man andades. Det blev automatiskt att både jag & Jens hostade då :-P Ångorna ni vet, haha.

Betyget på 2012:s glögg blir ändå rätt högt. Jag ger den 4 av 5 snöbollar ;-) Vi kommer definitivt köpa fler flaskor av denna!



Lördagsmys